大比目魚

阿拉斯加大比目魚天然低脂，贏得了＂世界白魚極品＂。因其略甜而細膩的口味，多汁帶韌性的
雪白肉質，阿拉斯加大比目魚自然成為多種名貴佳餚的選擇。無論是烘製、燒烤、水煮或清蒸，
阿拉斯加大比目魚均可很好地保持其質地和外型。無論做湯、三明治或是名貴菜餚，阿拉斯加
大比目魚應用廣泛。其天然適合均衡營養者的需要:營養豐富，低熱量、低脂肪、低鈉鹽。

味道&肉質
。薄而緊實肉質 嫩滑口感    
。甜美，細膩的味道
。細緻卻不沾一絲魚腥的滋味，鮮嫩滑Q近似鱈魚

詳細規格
。每尾平均重量是35至50磅；從10-500磅不等
。魚片1-3磅；3-5磅；5-7磅；7磅至以上
。魚排/魚塊 4，6，8，10盎司
。去臟/去頭從10/20磅；20/40磅；40/60磅；80磅至以上不等
。市場上銷售大約為整尾銷售、魚排或是切片方式銷售


烹飪方式
。適合各式料理方式包括使用蒸、烘烤、水煮、鐵板燒烤的方式都很適合
。因為肉質本身的含油量較低、所以在烹飪時建議使用較低的溫度料理

捕撈方式
。延繩

營養成分
。含有豐富的Omega-3
。含有豐富的高蛋白質
。含有豐富的硒、磷、鉀等礦物質

每一單位 3.5oz /100公克
卡路里             140
蛋白質               26
脂肪                    3
飽和脂肪       <0.5
鈉                       70
膽固醇               40
Omega-3         500

主要產季(主要的漁獲為三月-十一月)

包裝規格說明